Con el objetivo de impulsar el bienestar y la economía de las familias cajemenses, el Gobierno Municipal de Cajeme, a través de la Unidad Municipal para el Desarrollo Rural, llevó a cabo con gran éxito el “Curso para la Elaboración de Chorizo” en las instalaciones del Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON).
El curso, que contó con la participación de cerca de 30 personas, fue impartido por el especialista Raúl Holguín Soto, quien brindó a las y los participantes las herramientas necesarias para elaborar este popular producto artesanal, utilizando técnicas tradicionales y de calidad.
El Director de la Unidad Municipal para el Desarrollo Rural, Rubén Gastélum Vargas, destacó que además este tipo de actividades buscan fomentar la capacitación y el desarrollo de nuevas habilidades en los productores locales, promoviendo alternativas que fortalezcan la economía de las familias y generen nuevas fuentes de ingreso en la región.
“Estamos comprometidos con mejorar las condiciones de vida de las familias cajemenses, y actividades como esta que se realizan de forma gratuita para las y los ciudadanos, nos permiten brindarles herramientas que no solo fortalecen su economía, sino que también les permiten desarrollar sus propios negocios de manera sostenible y con un enfoque de calidad”, expresó Gastélum Vargas.
El funcionario, explicó que, a través de dichas acciones, se busca fortalecer el sector rural y promover una economía más diversa y sustentable para Cajeme, por lo que se trabajará en la impartición de más cursos y actividades, mismas que serán informadas a través de las páginas oficiales del Municipio de Cajeme.
